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聚会上大鱼大肉吃腻了?几道营养菜肴要收好,
发布时间:2018-09-28   浏览次数:

中秋节已经过完了,期间的应酬是不是很多呢?大鱼大肉吃腻了,今天来上几道小菜换换口味。不仅是营养丰富,而且操作简单,十分容易上手操作!

一、培根炒卷心菜

食材:圆皂菜500g,培根150g

配料:葱15克,姜8克,蒜10克,料酒20克,香辣豆豉20克,糖10克

操作方法:

1、圆皂菜用手撕成块状,清洗干净;

2、培根切几刀,成片状;

3、葱、姜、蒜都洗净切片;

4、起炒锅添加食用油,将葱片、姜片、蒜片倒入炒出香味;

5、加入切好的培根翻炒;

6、倒上撕好的圆皂菜快速翻炒;

7、烹入少量的料酒,加入豆豉香辣酱和糖,快速翻炒;

8、加上少许的盐调味,翻炒均匀后即可出锅食用。

二、肉沫毛豆

食材:肉馅300克,毛豆250克

配料:红辣椒20克,大蒜15克,酱油16克,盐5克

操作方法:

1、大蒜去皮,洗净切沫;

2、红辣椒洗净,切丝备用;

3、毛豆用水冲洗干净,沥干水分,备用;

4、起锅倒入适量的食用油,油热后,九州娱乐场,倒入肉馅翻炒到变色;

5、加入蒜沫翻炒,加入酱油、盐调味;

6、翻炒均匀后倒入沥干水分的毛豆,用小火把毛豆的外皮炒皱;

标签 大鱼大肉 配料 蒜片 酱油 料酒


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